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Im Trend der Zeit liegen die professionellen Damaszenerstahl Messer aus der Serie RAN. Die aus 33 Lagen
bestehenden Daszenerstahl Messer mit hochfesten V Gold Stahlklingen, haben eine Rockwellhärte von 60-61
HRC. Sie  werden in Handarbeit geschliffen und in fünf Arbeitsgängen veredelt.  Somit ist jedes Messer ein
Unikat. Die Griffe bestehen aus Leinen Micarta, einem  unverwüstlichen Material,  das, im Gegensatz zum
Pakkaholz,  nicht schrumpft. Gefu Protect: Steht für besondere Schärfe der Schneidwaren.